La bodega más antigua de los Valles nos invitó a participar de su cosecha de las cepas más importantes y aprender en sus viñas.
Fotos Santiago Lofeudo
Es una época muy especial, la que se vive en Cafayate y todo el Valle. La vendimia esta llegando a su fin y es el termómetro de lo que será la próxima añada, la cantidad de litros y la calidad de los vinos están por definirse. Aunque cuando le preguntamos a Marcelo Córdova, Director de Vasija Secreta, como define un vino, como lo crean, él nos cuenta que el proceso de darle identidad es bastante más largo.
Sin ir más lejos, el último lanzamiento de la bodega, Angels, esta nombrado así en homenaje a las tres generaciones familiares que trabajaron en estos vinos. Es un blend, que tiene un paso importante por madera y en lugar de etiqueta, una mini escultura de un ala (de ángel, claro) realizada por una artista de Cafayate.
Estos vinos son de las viñas más antiguas de la bodega, y eso es porque, como dicen los que saben, cuanto más viejos son los viñedos, más calidad hay en sus uvas. Próximamente se viene el Espumoso Gata Flora, y el Gata Flora Reserva. Mientras esperamos ansiosos el momento de probarlos, les compartimos las imágenes de nuestro último paseo por la bodega!
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